Friday, November 16, 2012

CARA PENGIRIMAN BENIH IKAN YANG AMAN


Pengiriman benih ikan harus memperhatikan beberapa hal. Karena proses persiapan hingga pengiriman jika tidak diperhatikan dengan seksama dan hati-hati akan menyebabkan benih ikan yang kita kirim tidak sampai dengan selamat sampai tangan pembeli.
Kantong Plasik
Kantong plastic saat ini menjadi alternative yang banyak digunakan dalam pengirimian benih ikan. Udara dalam kantong plastik akan diganti dengan oksigen murni. Plastik ditutup rapat, ditempatkan dalam wadah terisolasi dan akhirnya ke dalam kotak kardus pengiriman lalu dikirim baik lewat darat, udara, ,maupun laut. Pengiriman menggunakan kantong plastik mungkin pilihan terbaik untuk pengirim karena beberapa alasan. Pertama, ikan sangat kecil dan dapat rusak jika dikirim dengan tangki besar. Kedua, karena jarak yang sangat jauh sehingga dapat menekan biaya pengiriman.

Kualitas Air Selama Pengiriman

Kesehatan ikan dipengaruhi oleh perubahan parameter kualitas air sementara dalam kantong plastik selama proses pengiriman. Parameter yang harus dipertimbangkan adalah suhu, oksigen terlarut, pH, karbon dioksida, amonia dan keseimbangan garam darah ikan. Tingkat perubahan setiap parameter dipengaruhi oleh berat dan ukuran ikan yang akan diangkut dan lama waktu pengiriman.
Suhu
Ikan adalah hewan berdarah dingin, sehingga tingkat metabolisme ikan dipengaruhi oleh suhu lingkungan. Tingkat metabolisme ikan akan berlipat ganda untuk setiap kenaikan 18 derajat F dalam suhu dan dikurangi setengahnya untuk setiap penurunan 18 derajat F pada suhu. Tingkat metabolisme berkurang akan menurunkan konsumsi oksigen, produksi amonia dan produksi karbon dioksida. Oleh karena itu, sangat penting untuk pengiriman ikan sebagai suhu rendah. Untuk spesies air dingin dan hangat suhu 55 derajat sampai 60 derajat F dianjurkan. Untuk spesies seperti nila dan merah suhu drum yang harus dekat dengan 60 derajat F. ikan air dingi, mendiami air dingin dan harus diangkut pada suhu lebih dingin, seperti 45 sampai 50 derajat F.
Untuk mencapai suhu yang diinginkan dalam pengiriman benih ikan, benih ikan harus dilakukan di tangki air dingin. Dengan menampung benih ikan di tangki selama dua hari, suhu air dapat dikurangi secara bertahap dengan menambahkan air dingin. Setelah benih ikan dimasukan ke dalam kantong, menurun akhir dan pemeliharaan suhu selama transportasi dapat dicapai dengan menambahkan es atau gel.
Es atau gel sering digunakan selama pengiriman benih ikan, khususnya selama pengiriman benih ikan yang memungkinkanpeningkatan suhu ekstrim. Satu-setengah pon es akan mengurangi suhu satu galon air sekitar 10 derajat F. Kotak styrofoam pengiriman juga digunakan untuk mencegah suhu dari luar yang mempengaruhi suhu air. Dalam beberapa kasus, 20 sampai 40 liter pendingin yang digunakan untuk pengiriman benih.
Oksigen Terlarut
Faktor tunggal yang paling penting dalam pengangkutan ikan adalah penyediaan konsentrasi oksigen yang cukup terlarut. Kegagalan dalam penyedian oksigen menyebabkan benih ikan stress berat yang dapat menyebabkan benih ikan mati dua sampai tiga hari setelah pengiriman.
Karbon Dioksida
Seperti ikan bernafas mereka menghasilkan karbon dioksida sebagai produk sampingan. Karbon dioksida bereaksi dengan air untuk membentuk asam lemah. Hal ini asam lemah pada gilirannya akan menurunkan pH air. Tingginya kadar karbon dioksida (lebih besar dari 20 ppm) akan mengganggu penyerapan oksigen dalam darah ikan. Tingginya kadar karbon dioksida kadang ditemukan di air sumur. Karbon dioksida berlebih dalam air sumur dapat dikurangi dengan aerasi mekanis atau dengan melewatkan air melalui kolom degassing.
Amonia
Amonia terjadi pada pengiriman benih ikan sebagai hasil metabolisme ikan dan, pada tingkat lebih rendah, aksi bakteri pada limbah ikan diekskresikan ke dalam air. Dua bentuk amonia terjadi pada transportasi air: terionisasi (NH4 +), dan un-terionisasi (NH3). Berbeda dengan bentuk terionisasi, bentuk un-terionisasi amonia sangat beracun pada konsentrasi serendah 0,2 ppm. Dalam tes untuk amoniak, kedua bentuk dikelompokkan bersama sebagai “nitrogen amonia total” (TAN). Persen amonia yang un-terionisasi akan tergantung pada suhu dan pH.
Konsentrasi amonia total dapat mencapai lebih dari 14 ppm selama transportasi. Namun, dengan menggunakan Tabel 1, persen dari amonia total yang adalah un-terionisasi pada pH 6,5 dan 55 derajat F hanya 0,07 persen. Oleh karena itu, un-terionisasi amonia konsentrasi pada 14 ppm adalah 14 x 0,0007 = 0,0098 ppm. Un-terionisasi konsentrasi yang lebih besar dari 0,05 ppm harus ditangani dengan hati-hati.
Cara termudah untuk mengurangi penumpukan amonia beracun dalam transportasi air adalah untuk menurunkan suhu air transportasi dan berhenti makan beberapa hari sebelum pengangkutan. Ikan sampai delapan inci panjangnya tidak boleh makan selama 48 jam sebelum pemuatan dan pengangkutan dan mereka yang lebih besar dari delapan inci tidak harus diberi makan 72 jam sebelum pengangkutan.

Tabel 1.

Persen amonia dalam bentuk un-terionisasi yang berbeda suhu (derajat F) dan nilai pH
Packing, pengemasan, kemasan, pengiriman, benih, bibit, ikan


1.    Benih ikan harus dipilih yang sehat yaitu bebas dari penyakit,parasit dan tidak cacat. Setelah itu, benih ikan baru dimasukkan ke dalam kantong plastik (sistem tertutup).
2.    Air yang dipakai media pengangkutan harus bersih, sehat, bebas hama dan penyakit serta bahan organik lainya. Sebagai contoh dapat digunakan air sumur yang telah diaerasi semalam.
3.    Sebelum diangkut benih ikan harus diberok dahulu selama beberapa hari. Gunakan tempat pemberokan berupa bak yang berisi air bersih dan dengan aerasi yang baik. Bak pemberokan dapat dibuat dengan ukuran 1 m x 1 m atau 2 m x 0,5 m. Dengan ukuran tersebut, bak pemberokan dapat menampung benih ikan mas sejumlah 5000–6000 ekor dengan ukuran 3-5 cm. Jumlah benih dalam pemberokan harus disesuaikan dengan ukuran benihnya.
4.    Berdasarkan lama/jarak pengiriman, sistem pengangkutan benih terbagi menjadi dua bagian, yaitu:

o    Sistem terbuka

Dilakukan untuk mengangkut benih dalam jarak dekat atau tidak memerlukan waktu yang lama. Alat pengangkut berupa keramba. Setiap keramba dapat diisi air bersih 15 liter dan dapat untuk mengangkut sekitar 5000 ekor benih ukuran 3-5 cm.

o    Sistem tertutup

Dilakukan untuk pengangkutan benih jarak jauh yang memerlukan waktu lebih dari 4-5 jam, menggunakan kantong plastik. Volume media pengangkutan terdiri dari air bersih 5 liter yang diberi buffer Na2(HPO)4.H2O sebanyak 9 gram.

Cara pengemasan benih ikan yang diangkut dengan kantong plastik:
1.    masukkan air bersih ke dalam kantong plastik kemudian benih;
2.    hilangkan udara dengan menekan kantong plastik ke permukaan air;
3.    alirkan oksigen dari tabung dialirkan ke kantong plastik sebanyak 2/3 volume keseluruhan rongga (air:oksigen=1:2);
4.    kantong plastik lalu diikat.
5.    kantong plastik dimasukkan ke dalam dos dengan posisi membujur atau ditidurkan. Dos yang berukuran panjang 0,50 m, lebar 0,35 m, dan tinggi 0,50 m dapat diisi 2 buah kantong plastik.
Perangkat sederhana seperti tempat tidur gantung dan tas yang terbuat dari karung setengah dapat dengan mudah digunakan untuk mengangkut ikan jarak yang sangat pendek.
Packing, pengemasan, kemasan, pengiriman, benih, bibit, ikan

Packing, pengemasan, kemasan, pengiriman, benih, bibit, ikan

Packing, pengemasan, kemasan, pengiriman, benih, bibit, ikan

 Gambar Cara paking kantong plastik untuk transportasi benih ikan
Packing, pengemasan, kemasan, pengiriman, benih, bibit, ikan

Packing, pengemasan, kemasan, pengiriman, benih, bibit, ikan



 Gambar Benih ikan di Packing dalam kantong plastik dengan oksigen
Packing, pengemasan, kemasan, pengiriman, benih, bibit, ikan

Gambar Transportasi benih ikan  dikemas dalam kantong plastik
Packing, pengemasan, kemasan, pengiriman, benih, bibit, ikan
 Gambar Menghitung jumlah bibit ikan

i.        Menghitung jumlah dalam 4 atau 5 saringan bibit;
ii.        Bagilah jumlah bibit dengan jumlah saringan penuh dihitung untuk mendapatkan jumlah rata-rata dari bibit di saringan-penuh;
iii.        Sekarang, hitung jumlah saringan penuh digunakan untuk stok kolam atau diangkut dalam kantong plastik; untuk mendapatkan perkiraan jumlah bibit yang digunakan

Packing, pengemasan, kemasan, pengiriman, benih, bibit, ikan


Kontainer Gambar dilengkapi dengan pipa pembuangan.  Digunakan untuk mengangkut benih ikan
Packing, pengemasan, kemasan, pengiriman, benih, bibit, ikan

Gambar transportasi jarak jauh ikan induk
Packing, pengemasan, kemasan, pengiriman, benih, bibit, ikan

Packing, pengemasan, kemasan, pengiriman, benih, bibit, ikan

 Gambar Perangkat untuk menangkap dan mengangkut ikan merenung jarak pendek
Cara-cara pengiriman benih atau bibit ikan seperti di atas terbukti efektif dan mengurangi kematian benih ikan selama pengiriman. Bahkan untuk pengiriman ke wilayah luar jawa yang memerlukan waktu panjang dan perbuhan suhu yang ekstrim, cara tersebut terbukti berhasil. Seperti yang dilakukan oleh salah satu pelaku usaha benih gurami di Yogyakarta.

Reaksi:

0 komentar:

Post a Comment